Svůj krajíc vyměňte za zdravější variantu a více ideální ranní start do nového dne. Když už chleba jíte, nejezte bílý, ale celozrnný ve formě celého zrna. Místo něj ale zkuste i jinou, výživnější variantu.
Smoothie
K vytvoření zelenino-ovocných tekutých zázraků je třeba výkonný mixér, díky kterému můžete v mžiku vykouzlit doslova expresní snídani plnou vitaminů a minerálů, kterou zvládnete vypít i cestou do práce místo kávy v kelímku.
Základem by měla být zelená zelenina, jako hlávkový salát, kadeřávek, špenát a chuť vyrovnáte sladkým ovocem, jako ananasem, banánem nebo melounem. Zaměřte se ale i na avokádo, oříškové máslo, skořici a vanilku. Fantazii i chuti se meze nekladou a lepší start do nového dne si asi nemůžete ani přát.
Kaše mnoha chutí
Obilné kaše se semínky dodají vašemu tělu tu potřebnou dávku vlákniny i mnoha dalších výživných látek. Navíc jsou díky jejich namáčení a vaření lépe stravitelné, nebo bez zatěžujícího lepku. Použít můžete ovesné vločky, pohanku, rýži, amarant, špaldu, jáhly, quinou a přidat lze dalte, jablečný mošt a oříšky. Na sladko i na slano, třeba se špenátem a cizrnou.
Granola plná zdraví
Křupavé zapečené vločky se semínky a oříšky, třeba se sojovým mlékem by neměla obsahovat žádný rafinovaný cukr, a dokáže odstartovat den. Granola s melasou a kokosem, kdy dáte 3 hrnky drcených ovesných vloček, 1 hrnek mletého sušeného kokosu, půl hrnku dýňových semínek, stejné množství rozinek a slunečnicových semínek, 2 lžičky mleté skořice a zázvoru.
Promíchejte vše s třetinou šálku mírně zahřátého kokosového oleje, čtvrt hrnku medu a 2 lžícemi tmavé melasy. Rozložte na plech a pečte na 135 °C 45 minut a každých 10 až 15 minut promíchejte.
Bílkoviny
Bílkoviny i zdravé tuky, jako losos, avokádo, fazole i vejce, které obsahují obě důležité složky a dokáží dodat spoustu živin, aniž by vám zvýšily cukr v krvi.
Když dáte na pánev osmahnout cibulku a česnek, přidáte 250 g černých fazolí z konzervy nebo raději předem uvařené, půl lžičky papriky, lžičku kmínu a čtvrt lžičky mleté skořice, konzervu rajčat a podusíte 10 minut, a do čtyř důlků rozbijete vždy jedno vejce, snídaňová bomba je na světě. Posypte ji na vrch koriandrem a petrželkou.
Zdravé palačinky
Zdravou variantu palačinek s tvarohem, s javorovým sirupem a rozmačkaným ovocem umíchejte z pohankové nebo ovesné mouky. Zkuste to i bez ní. Smíchejte 1 zralý rozmačkaný banán s 25 g lněného rozemletého semínka, 2 lžícemi mandlového másla, 2 vejci, 2 lžícemi javorového sirupu, trochou skořice, špetkou soli a opečte jej na oleji na pánvi.